| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 556克 | 鱼香肉丝热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡，相当于小轮自行车59分钟消耗的热量...510 | |||||
鱼香肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、笋（适量）、木耳（适量）、豆瓣酱（适量）、葱（适量）、剁椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）
1/4. 里脊肉切丝上浆滑油盛出，笋切丝放过中煮六分钟捞出，木耳泡发并切丝。
2/4. 将半茶匙盐，一汤匙香醋，一汤匙生抽，半茶匙白糖，淀粉调成汁待用。
3/4. 锅里剩下的油，小火炒香剁椒郫县豆瓣以及葱姜蒜，倒入主料翻炒，倒入调好的汁。
4/4. 翻炒片刻勾芡出锅。
食材功效信息
笋的热量19千卡（每100克）；具有消食、促消化、解渴除烦等功效；可与猪腰、鲍鱼、木耳搭配；与豆腐、红糖、羊排相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、大便秘结、益气等功效；可与芦荟、枣、猪血搭配；与鸭肉、青萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量499 千卡
- 脂肪7.94 克
- 蛋白质24.08 克
- 碳水化合物11.45 克
- 钠110.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾785 毫克