| 香辣墨鱼丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干墨鱼 | 克 | 804千卡 | 287千卡 | 65.30克 | 1.90克 |
| 总量 | 280克 | 香辣墨鱼丝热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡，相当于瘦身操136分钟消耗的热量...354 | |||||
香辣墨鱼丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
干墨鱼（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、白酒（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蚝油（适量）
1/1. 老妈掌勺，我在准备材料，没想起来拍照，这是成品了，多年前老妈烧过两次，我家不爱吃肉，就想到上网买点海产品，首先就是曾经征服了我的味蕾的墨鱼干，买的时候和卖家说用来爆炒的，卖家还不可思议，南方口味偏淡，菜的颜色也素，而我们安徽就爱口味重，颜色深，刚好还能遮盖住海产品本身的海腥味，既是菜也可以当零食，好了，说说做法吧，干墨鱼头天晚上用水泡上，第二天做刚好，洗净切条，不要切太宽，不易入味，切好的墨鱼有很多水，先入锅炒干水份，可以和姜片一起炒，水蒸发后倒入适量油，加入葱和辣椒翻炒均匀，砰入白酒，再入料酒，翻炒几下加入盐，糖，醋，生抽，老抽，蚝油继续翻炒，然后加入少量水闷一下，最后收干水份就行了
食材功效信息
干墨鱼的热量287千卡（每100克）；具有催乳、止血、壮阳等功效；可与韭菜、南瓜、芹菜搭配；与碱、茄子、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣墨鱼丝热量804 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质65.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠1744 毫克
- 钙82 毫克
- 铁23.9 毫克
- 钾1261 毫克