| 红烧大排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 539克 | 红烧大排热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡，相当于瑜伽569分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧大排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪大排（自定）、生抽（适量）、醋（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、白砂糖（适量）、色拉油（适量）、葱姜末（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）
1/3. 洗好大排，用刀背排大排，横着竖着正面反面都要排，排到变薄
2/3. 在容器里倒入生抽，料酒，白砂糖，盐，鸡精搅拌好后，把排好的大排一一的放进去腌制10～30分钟拿出来在正反面洒上淀粉
3/3. 锅里倒入色拉油，油热了把大排一片一片放进去炸，俩面炸至金黄即可捞出！（锅里油多用容器倒出来点）留炒菜时倒入的油即可，再把大排放入煸炒加入葱姜末，倒入些水，加点老抽，白砂糖，鸡精盐蒸煮，等汤汁粘稠了即可出锅！
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、益精补血等功效；与苦瓜、鲫鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧大排热量1423 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克