| 鲍鱼炖乌鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 856克 | 鲍鱼炖乌鸡热量/卡路里849千卡 | |||
 热量849千卡，相当于铺床424分钟消耗的热量...120 | |||||
鲍鱼炖乌鸡的做法共1个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（适量）、鲍鱼（适量）、黄酒（适量）、冬菇（适量）、黑木耳（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、小葱（适量）
1/1. 乌鸡斩件 鲍鱼打花刀 入锅 干炒 沸水 沥干入锅 放入姜片炒香 放入主料干炒后加入黄酒 焖 大火沸腾后改小火炖 入调味料 入辅料 盖盖焖煮 起锅 放葱花 汤汁小火收浓出锅
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、健脾止泻、补肝益肾等功效；可与蒜薹、芸豆、枣搭配；与鲫鱼、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热平肝、调经润肠、促进生长发育等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、牛肝、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲍鱼炖乌鸡热量849 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质34.9 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠2075.7 毫克
- 钙283 毫克
- 铁24.9 毫克
- 钾459 毫克