| 荷香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 总量 | 670克 | 荷香排骨热量/卡路里2031千卡 | |||
 热量2031千卡，相当于开车1016分钟消耗的热量...120 | |||||
荷香排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、腐竹（适量）、荷叶（2块）、盐（适量）、料酒（适量）、蒜蓉豆鼓（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、生抽（适量）
1/5. 排骨剁块，加入以上所述的所有调味料。腌制半天。同时泡好腐竹待用。
2/5. 把已经灼过水的荷叶放凉后备用，把腐竹垫底，排骨铺上面！
3/5. 包好荷叶后，用棉线将排骨捆起来。上蒸笼30分钟。PS：由于本人没有蒸笼，所以将就用盘子放锅里蒸吧。
4/5. 30分钟后，出锅~\(≧▽≦)/~
5/5. 最后一步，开吃……O(∩_∩)O
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、止消渴等功效；可与冬瓜、丝瓜、白菜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、保护心脏、防止血管硬等功效；可与猪肝、带鱼 、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有健脾升阳、散瘀止血、降血脂等功效；可与大米、螃蟹、山楂搭配；
