| 虾仁烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 对虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 519克 | 虾仁烧豆腐热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于滑水82分钟消耗的热量...360 | |||||
虾仁烧豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
对虾（250克）、豆腐（200克）、鸡蛋（1个）、葱（10克）、姜（3克）、淀粉（5克）、盐（4克）、五香粉（2克）、水淀粉（适量）、花生油（30毫升）
1/12. 对虾洗净。
2/12. 去壳，拔出虾仁。
3/12. 开背，去除虾线。
4/12. 放入碗中，加淀粉，半个蛋清，少许花生油，五香粉，抓匀腌制10分钟。
5/12. 豆腐切1厘米的小丁。
6/12. 入锅中焯水。
7/12. 热锅下油，放入葱姜末炝锅。
8/12. 放入虾仁，滑散。
9/12. 炒出虾油。
10/12. 放入豆腐丁，翻炒30秒。
11/12. 加入水淀粉勾芡。
12/12. 加盐调味，炒匀关火。
食材功效信息
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性功能、催乳、促进消化等功效；可与丝瓜、芹菜、辣椒搭配；与柿子、木瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、治疗高血压、利小便等功效；可与绿茶、羊肉、西红柿搭配；与苦瓜、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、健脑益智等功效；可与荠菜、明虾、小米面搭配；与鹅肉、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁烧豆腐热量494 千卡
- 脂肪14.01 克
- 蛋白质39.26 克
- 碳水化合物7.72 克
- 钠314.4 毫克
- 钙282 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾478 毫克