| 虎皮尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 52克 | 虎皮尖椒热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于扎马步33分钟消耗的热量...240 | |||||
虎皮尖椒的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆豉（适量）、尖椒（500克）、蒜头（2-3颗）、盐（适量）、味精（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/7. 请忽略煤气管！我没有把尖椒籽扣掉（因为这种辣椒根本不辣）只是用菜刀在菜板上用力一按就行了。
2/7. 热锅冷油，等油热后舀一勺盐，把尖椒放进去煸。今天买的尖椒有点太长了，锅小了！
3/7. 煎皱后翻个！
4/7. 2面差不多时就把尖椒放一边，用余油煸一下豆豉和蒜头，（因为我家不吃蒜头，所以我用的蒜头没切小就拍了下下锅）香味出来后就把尖椒铲几下！
5/7. 拿一个碗放点生抽+耗油+味精+少许清水。
6/7. 把汤料淋进去，快速翻炒。
7/7. 锅底保留一点汤，把尖椒用筷子摆好，然后把汤淋尖椒上把豆豉也放面上。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、宽中除烦、感冒头痛等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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营养信息
- 虎皮尖椒热量132 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物39 克
- 钠263.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾715 毫克