| 鱼丸面线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 面线 | 克 | 39千卡 | 77千卡 | 7.59克 | 3.2克 |
| 总量 | 755克 | 鱼丸面线热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡，相当于自行车测功器128分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼丸面线的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（1条）、面线（50克）、大葱（1根）、姜（1块）、蛋清（1个）、花椒（10颗）、淀粉（1勺）、盐（适量）、五香粉（适量）、小油菜（4颗）
1/7. 黑鱼一条，去皮、鱼骨、鱼头和鱼尾。（鱼骨和鱼头不要扔，可以炖汤备用）
2/7. 把鱼肉剁成泥（用料理机打成泥也可）。
3/7. 取一些花椒泡水，做成花椒水备用。
4/7. 葱姜或香菜剁碎，放入鱼肉泥中，加一个蛋清，放适量盐和五香粉，加一勺玉米淀粉，用力向同一个方向搅，边搅边加入花椒水，直至鱼肉泥粘稠。
5/7. 烧开水后，做好丸子放入水中，都浮上来就是熟了。
6/7. 将鱼丸抄出来以后，再依次煮面线和小油菜。
7/7. 放入煲好的鱼汤，香喷喷的手工鱼丸面线就做好啦！
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有行水渗湿、补心养阴、解毒去热等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
面线的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护心、健脾厚肠、养心益肾等功效；
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营养信息
- 鱼丸面线热量638 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质26.09 克
- 碳水化合物5.08 克
- 钠48.8 毫克
- 钙152 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾313 毫克