| 懒人版豆腐脑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 245克 | 懒人版豆腐脑热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于擦玻璃52分钟消耗的热量...180 | |||||
懒人版豆腐脑的做法共5个步骤
食材主料/辅料
玉脂豆腐（适量）、黄花（适量）、木耳（适量）、胡萝卜（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、鱼露（适量）、水淀粉（适量）、香油（适量）、葱姜蒜末（适量）
1/5. 黄花、木耳泡发洗净切碎，胡萝卜也切碎备用。鸡蛋打成蛋液。葱姜蒜切末。
2/5. 起锅，葱姜蒜炝锅。
3/5. 放入胡萝卜、黄花及木耳翻炒片刻。然后加入少许开水、盐、糖、生抽（提鲜）、老抽（上色），小咕嘟一会。最后甩上蛋液，水淀粉勾芡，淋上香油，卤就算做好了。
4/5. 水开放入豆腐煮5分钟。上锅蒸也行，我比较懒，懒得拿蒸锅了就煮煮吧。
5/5. 将豆腐沥干水，盛到碗里，浇上卤，再来点辣椒油，就齐活了！
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、活血、抗癌等功效；可与海蜇、圆白菜、春笋搭配；与青萝卜、猪血、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、防癌等功效；可与香菜、黄豆、西兰花搭配；与猕猴桃、柠檬、苹果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、解热烦等功效；可与银鱼、洋葱、干贝搭配；与兔肉、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 懒人版豆腐脑热量156 千卡
- 脂肪9.75 克
- 蛋白质14.04 克
- 碳水化合物16.27 克
- 钠151 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾181 毫克