| 油焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 总量 | 1007克 | 油焖大虾热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡，相当于坐飞机937分钟消耗的热量...60 | |||||
油焖大虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（3斤）、啤酒（1200毫升）、花椒（10克）、八角（6颗）、桂皮（4块）、豆蔻（10颗）、香叶（10片）、干辣椒（30克）、姜（5片）、大蒜（10瓣）、盐（2茶匙）、白糖（1茶匙）、味精（1茶匙）、料酒（2汤匙）、老抽（1汤匙）、生抽（1汤匙）、胡椒（1茶匙）、食用油（750毫升）
1/4. 将小龙虾用清水反复冲洗，用刷子把小龙虾反面洗刷干净，去除虾尾部的虾线，再将头部1/3处剪掉，挖出里面的一坨黑色东西不要，将小龙虾装好备用。
2/4. 倒入750毫升油油温烧到锅边有青烟冒出即可下入小龙虾炸制两分钟，然后捞出来备用。
3/4. 将炸制小龙虾的油倒出一半，将花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、蒜瓣、姜片、豆蔻再剩下的油中大火炒出香味，然后下入过油的小龙虾和香料在一起翻炒，然后倒入啤酒、料酒、生抽、老抽、盐、味精进行翻炒，然后盖上盖焖。
4/4. 再焖的过程中，隔2-3分钟翻炒一下，方便所有小龙虾可以更好的入味，差不多啤酒都蒸发之后只能看到油再焖小龙虾的时候说明差不多收汁了，最后加入胡椒粉翻炒一下即可出锅装盘。
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、壮阳补肾、化瘀解毒等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖大虾热量937 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠225.2 毫克
- 钙85 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾550 毫克