| 酸辣鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 522克 | 酸辣鸡爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于刷牙663分钟消耗的热量...120 | |||||
酸辣鸡爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）、青红米椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/4. 鸡爪剪掉指甲并剁成小段，以便以后更容易进味，剁好的鸡爪洗净血水
2/4. 鸡爪冷水下锅煮开后在煮10分钟，捞起来用冷水冲洗干净，如果有冰块的话，在冷水里加冰块把洗好的鸡爪泡一下，这样吃起来会更有嚼劲。
3/4. 调汁：米椒（红的青的都可以）、姜、蒜切碎，蒜可以多一点，喜欢吃辣的辣椒也可以多放，将切好的材料放到大碗里加入生抽、醋、盐、糖拌匀，盐要比平时炒菜咸一些，醋要多放，既然是酸辣当然又酸又辣才好吃。
4/4. 将鸡爪捞出来控下水，放到调好的调汁里拌一下，最后用保鲜膜把碗口封起来放冰箱里腌制3-4小时，腌的时间越久越进味，过一个多小时翻一下，把下面的翻到上面来，这样进味均匀些。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
