| 牛儿芦笋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 总量 | 563克 | 牛儿芦笋卷热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡，相当于登山机68分钟消耗的热量...402 | |||||
牛儿芦笋卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250）、芦笋（3-5根）、应季水果（适量）、盐（少许）、胡椒（适量）、黄芥末蛋黄酱蜂蜜混合物（适量）
1/5. 芦笋去掉老根，放入水中汆烫，断生后放入冷水
2/5. 牛肉剔净筋膜洗后切成大片，用肉锤或刀背拍平
3/5. 用牛肉片将芦笋卷起，撒上盐和黑胡椒调味
4/5. 平底锅加入油，烧制6成热，放入芦笋牛肉卷煎至变色，盛出
5/5. 应季水果切好，摆出喜欢的造型，吃食搭配蜂蜜芥末酱即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、滋养脾胃、补虚养血等功效；可与菜花、香芋、山楂搭配；与鲶鱼、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胎儿大脑发育、降血压、提高机体代谢能力等功效；可与白果、冬瓜、猪肉搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛儿芦笋卷热量457 千卡
- 脂肪2.17 克
- 蛋白质28.97 克
- 碳水化合物2.61 克
- 钠293.6 毫克
- 钙38 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾547 毫克