| 上汤枸杞叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 95克 | 上汤枸杞叶热量/卡路里190千卡 | |||
1/5. 新鲜枸杞叶,摘下叶子洗净,待用
2/5. 皮蛋切丁
3/5. 蒜头切碎,姜切丝
4/5. 少油下锅爆蒜姜,微焦时放入切好的皮蛋及虾皮爆炒,待皮蛋有点变色时放入高汤(没高汤清水也行)

5/5. 锅烧开,放入摘好的枸杞叶,烧开,放入调味品(枸杞叶烧的程度随自己的口味,生点,烂点自己掌握)
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有降压、清热消炎、醒酒等功效;与黄鳝、甲鱼、红糖相克,同食可能会引起不适;