| 彩虹慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 饼干 | 克 | 433千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 总量 | 500克 | 彩虹慕斯蛋糕热量/卡路里2775千卡 | |||
 热量2775千卡，相当于收碗1110分钟消耗的热量...150 | |||||
彩虹慕斯蛋糕的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 饼干捣碎～可以选择任何你喜欢的饼干
2/19. 黄油融化液态拌匀饼干压实～如果觉得黄油太腻的话可以选择水，都不要倒多，一点一点的加，不粘勺子就行了
3/19. 奶油奶酪室温软化后加30G糖打成细腻的样子，如果觉得纯奶酪腻的话可以加入适量酸奶，酸奶没有多少，依自己口味，可以加一些尝一下味道，糖我减半了，你们可以根据口味尝下
4/19. 奶油打到体态变大，五成的样子，放冰箱里冻起来
5/19. 吉利丁片事先泡软后，用50g水融化成液态
6/19. 奶油，奶酪，吉利丁液倒在一起拌匀
7/19. 确定你的彩虹是几种颜色就分几份，我的是六种颜色，需要注意的是最外面的颜色奶酪糊要多一些，一层比一层少些，最里面是最少的
8/19. 我用的味好美色素，基本上两滴就够了
9/19. 记得你的彩虹的颜色顺序
10/19. 先倒最外面最多的颜色
11/19. 第二层，记得都是从中间倒，让它自己自然的酝出
12/19. 第三层，这个奶酪糊有点稠，如果再稀一点应该会韵的更圆一点儿
13/19. 四层
14/19. 五层，已经看不见第一层的颜色了，这个没关系，切开的时候就有惊喜了哦
15/19. 全部倒完后，轻磕一下，让气泡跑出来，不能使劲哦，不然颜色会花
16/19. 盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏过夜
17/19. 脱模～
18/19. 切一刀就要擦干净刀，才能切出漂亮的切面哦～
19/19. 最后小妙招～做蛋糕晚上粘的奶酪糊用橡皮刮刀刮干净用同样的方法倒进被子里～就变成彩虹cupcake了～也很成功啊～
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、软化血管等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 彩虹慕斯蛋糕热量2775 千卡
- 脂肪236.3 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物76.1 克
- 钠1017.4 毫克
- 钙193 毫克
- 铁4.83 毫克
- 钾462 毫克