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干锅香干鸡块

干锅香干鸡块的热量和减肥功效

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干锅香干鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡翅953千卡194千卡17.4克11.8克
香干246千卡140千卡16.2克3.6克
四季豆73千卡24千卡1.9克0.3克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量1038干锅香干鸡块热量/卡路里1423千卡
推举 热量1423千卡,相当于推举474分钟消耗的热量...180

干锅香干鸡块的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡翅(8只)、香干(4小块)、四季豆(1把)、干辣椒(20颗)、花椒(8-10颗)、盐(1大勺)、料酒(1大勺)、姜(5片)、大蒜(3瓣)、葱(2颗)、生抽(2大勺)、蚝油(1大勺)、白糖(0.5小勺)、鸡精(0.5小勺)、黑胡椒(0.5小勺)、白开水(1大勺)、香醋(1小勺)、八角(2颗)
干锅香干鸡块的做法图解1

1/7. 准备:鸡翅切块,用1大勺盐和料酒腌制半小时以上
四季豆和香干切段
干辣椒掰段,用清水冲洗后沥干。
葱切段,姜蒜切片.
将生抽、蚝油、糖、鸡精、黑胡椒、热水混合成调味料

干锅香干鸡块的做法图解2

2/7. 热锅冷油,下鸡块,小火慢慢煸炒至鸡块变色缩小,捞起备用

干锅香干鸡块的做法图解3

3/7. 锅内留底油,下干辣椒、花椒、八角、葱白、姜蒜片,煸炒出香味

干锅香干鸡块的做法图解4

4/7. 加入鸡块和一碗调味料,转大火翻炒,至鸡块均匀吸收酱汁

干锅香干鸡块的做法图解5

5/7. 等锅里炒干了,放入葱绿部分,淋一点香醋增鲜,翻炒至水份完全收干

干锅香干鸡块的做法图解6

6/7. 另一个锅内(最好是干锅),放一点油,加入四季豆和香干,撒1小勺盐,中火煸炒,至四季豆表面微皱

干锅香干鸡块的做法图解7

7/7. 菜上铺好之前已炒好的鸡块。如果用的是干锅,架好了一边加热一边吃即可~或者在一起大火翻炒2分钟让配菜带上鸡肉和调味汁的味道

食材功效信息

鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、美容、提高免疫力等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与大蒜、糯米、芝麻相克,同食可能会引起不适;

香干的热量140千卡(每100克);具有清热解毒、抗癌、和脾胃等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调和脏腑、消暑化湿、增进食欲等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、开胃消食、健胃等功效;可与白菜、羊排、北极虾搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、温中散寒、止痒解腥等功效;

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营养信息

  • 干锅香干鸡块热量1423 千卡
  • 脂肪36.6 克
  • 蛋白质57.2 克
  • 碳水化合物138.8 克
  • 186.9 毫克
  • 1016 毫克
  • 22.1 毫克
  • 1679 毫克

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