| 瞎炒年糕 一人份热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 849克 | 瞎炒年糕 一人份热量/卡路里1646千卡 | |||
 热量1646千卡，相当于干活1097分钟消耗的热量...90 | |||||
瞎炒年糕 一人份的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、茭白（适量）、鸡蛋（适量）、年糕（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、老干妈（适量）、食用油（适量）
1/5. 猪肉开水里烫过后，倒掉水，切成小块备用。茭白切片备用，年糕洗净备用
2/5. 锅热后倒食用油，先放猪肉（我还是最 喜欢肥瘦相间的）炒变白香香，加一勺盐，倒茭白，炒到茭白微黄
3/5. 猪肉茭白推到一边，加和鸡蛋（材料多吧），后来发现没有办法保留完整的鸡蛋形态，就一起炒了吧
4/5. 倒入料酒（我要多多的，真是嗜酒如命啊），放入年糕，小炒一下，倒入水，淹没食材百分之八十，盖上锅盖，煮到水滚…滚…滚…
5/5. 开盖加点鸡精，好了，尝下味道，不错不错… 万一煮到一点味道没有，备份老干妈，饭后水果小点心，满足…满足…
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋阴、润燥等功效；可与圆茄子、茄子、紫菜搭配；与甲鱼、海螺、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、解热毒、除烦渴等功效；可与西红柿、猪蹄、牛里脊搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与黄豆、香椿、羊排搭配；与味精、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、舒筋活血、美容益寿等功效；
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营养信息
- 瞎炒年糕 一人份热量1646 千卡
- 脂肪41.11 克
- 蛋白质31.66 克
- 碳水化合物42.42 克
- 钠261.7 毫克
- 钙102 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾590 毫克