| 蒸剁椒肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 544克 | 蒸剁椒肉末茄子热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于铺床166分钟消耗的热量...120 | |||||
蒸剁椒肉末茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、瘦肉（适量）、青椒，红椒（适量）、葱，蒜，香菜（适量）、玉米油，蒸鱼豉油，料酒盐，香油，酱油，白芝麻（适量）
1/4. 准备好食材，由于家人不太喜代替欢吃辣，用红辣椒用甜椒
2/4. 茄子划花刀，便于入味，涂抹少于盐；辣椒葱蒜剁成末，放入碗中，加入盐和酱油；瘦肉剁成肉泥加入料酒和酱油，腌制一会儿。
3/4. 把辣椒末蒜末均匀放在茄子上，最上面铺上肉泥，滴上几滴玉米油，放入蒸锅10分钟～～
4/4. 取出后倒上蒸鱼豉油，摆盘，撒上香葱和香菜末及熟白芝麻。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养颜护肤、抗衰老等功效；可与鳗鱼、辣椒、五花肉搭配；与黑鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、滋阴润燥、补肾气等功效；可与藕、莴笋、大蒜搭配；与龟、海螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸剁椒肉末茄子热量333 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠62.9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾525 毫克