| 核桃花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪花粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.30克 | 1.10克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 614克 | 核桃花卷热量/卡路里2516千卡 | |||
1/7. 酵母用温水融化,和面,揉面到盆光手光,静置等待发酵。
2/7. 等待面团变成一倍大,用手指沾面粉戳个洞不回缩时,表明面发好了。
3/7. 排空面团里的空气,用擀面杖把面团擀成面片。
4/7. 刷上一层玉米油,把核桃压碎后均匀的洒上,然后把面片从头到尾卷起来。
5/7. 用刀快速的将面卷切成大小适中的小块,将整形后的花卷坯子放入蒸笼中,静置十五分钟左右。
6/7. 冷水上笼,蒸20分钟。
7/7. 关火,等待五分钟,热气腾腾的花卷就可以出笼了。PS.关火就打开蒸笼的话面点容易回缩,影响外形,等待五分钟最好。
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有防癌、破血祛瘀、缓解疲劳等功效;可与水芹菜、阿胶、猪腰搭配;与黄豆、野鸡肉、鳖肉相克,同食可能会引起不适;