| 青瓜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 284克 | 青瓜炒牛肉热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于吉特巴舞30分钟消耗的热量...288 | |||||
青瓜炒牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青瓜（2条）、牛肉（100克）、蒜头（1粒）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）、蚝油（适量）
1/5. 将青瓜洗干净，切片备用！
2/5. 将牛肉切片，用油，盐，糖，生粉腌制30分钟！
3/5. 用猛火烧红镬，然后把蒜头爆香，爆炒青瓜，炒的时候在镬的侧边下很少量的水，这样能让青瓜保持翠绿！大概两分钟左右把半熟的青瓜拿起，放碟中备用！
4/5. 加入小量油把镬再烧红，把腌制好的牛肉片倒进镬中，快炒，让牛肉达到7成熟，将刚半熟的青瓜再倒进镬中和牛肉一起炒！
5/5. 加入盐，糖，耗油，少量水进行快炒，就这样就可以上碟了！
食材功效信息
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、补虚养血、消水肿等功效；可与菜花、芋头、葱搭配；与白酒、橄榄、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青瓜炒牛肉热量145 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠48.6 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾472 毫克