| 冬瓜炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 519克 | 冬瓜炖牛腩热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡，相当于美容1469分钟消耗的热量...60 | |||||
冬瓜炖牛腩的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、草果（适量）、香叶（适量）、干辣椒（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、山楂干（适量）
1/8. 牛腩用清水浸泡2个小时，泡出血水，中途换一次水。
2/8. 可以将易碎的的花椒、大料装进调料网或者安志勇纱布包起来，省得吃的时候不好挑。
3/8. 冷水下锅将牛肉煮一下，撇去血沫捞出备用。
4/8. 起锅，将未装起来的调料爆香。
5/8. 放入牛腩、料酒、老抽翻炒上色。
6/8. 加入开水末过牛腩。加入盐调味。
7/8. 想让牛腩软嫩可以加几片山楂干。
8/8. 小火炖一个小时后，加入冬瓜块再大火炖至冬瓜软烂后收汤出锅。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、止渴止涎、补血等功效；可与菜花、土豆、香菇搭配；与红糖、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 冬瓜炖牛腩热量1469 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克