奶香芋卷的热量和减肥功效

1/14. 选用荔浦芋头一个。

2/14. 将皮刮掉洗净。

3/14. 切小块入蒸锅蒸至软熟。

4/14. 蒸好后倒出盆中。

5/14. 压成芋泥。

6/14. 加入糖和奶粉拌匀。

7/14. 用勺挖一点芋泥放在面粉上，第一次整形，用手粘上干面粉把芋泥捏成圆柱形。

8/14. 鸡蛋打散搅匀，将粘好面的芋泥放在蛋液里滚一圈。

9/14. 放在面包糠里裹匀，二次整形，用左手手掌托住后用右右手在手撑上滚圆。

10/14. 裹好面包糠的芋泥放在干净的盘上放几分钟

11/14. 起锅倒入足够的植物油烧至180度左右下入芋卷炒至金黄。这时是三次整形，下锅前再滚圆比较容易，而且可以让面包糠压粘的更牢些。

12/14. 捞出放到吸油纸上吸油。

13/14. 即可食用，也可以粘沙拉或果酱。