| 荞面猫耳朵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 433克 | 荞面猫耳朵热量/卡路里954千卡 | |||
 热量954千卡，相当于劈叉382分钟消耗的热量...150 | |||||
荞面猫耳朵的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白面（七两五）、苦荞面（二两五）、水（半斤）、韭菜（适量）、虾皮（适量）、鸡蛋（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）、醋（适量）
1/5. 按照主料的比例把面活好了
醒发十分钟
2/5. 炒卤的东西随意啦
我做的三鲜的
3/5. 案板上撒上薄面 把面擀成一公分厚的长片
然后切成小拇指肚大小的块
把小面块放在左手小鱼际上
右手大拇指往斜上方一搓就成了
4/5. 然后猫耳朵热水下锅煮熟立刻冲凉 用一点香油拌一下
5/5. 鸡蛋先滑炒定型捞出
然后煸香葱末 炒虾皮 然后下入韭菜段和猫耳朵
烹点醋和酱油
翻炒到韭菜蔫了
出锅放点盐和鸡精调味即可
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 荞面猫耳朵热量954 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物73.5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克