| 秘制炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋面 | 克 | 573千卡 | 354千卡 | 12克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 325克 | 秘制炸酱面热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于堵缝隙194分钟消耗的热量...270 | |||||
秘制炸酱面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋面（一小把约100克）、鸡蛋（1个）、火腿肠（1根）、盐（少许）、鸡精（少许）、番茄沙司（两勺）、香辣牛肉酱（大半勺）
1/6. 准备齐食材，火腿肠切小丁。
2/6. 热锅，倒少量食用油，鸡蛋直接打到锅里，迅速用铲子搅碎(也可以先在碗里打好哦，楼主比较懒，并且个人觉得直接打到锅里的更香)，放入切好的火腿肠丁，翻炒几下盛起来，不盛鸡蛋会老。
3/6. 再倒入适量食用油，烧热加入番茄沙司两勺和香辣牛肉酱大半勺，小火半分钟，熬一熬更香！如果想要颜色好看可以稍微倒一点点酱油，然后把刚才的鸡蛋火腿丁放进去翻炒几下，盛起来。
4/6. 锅里放水加适量盐，鸡精，烧开，下面。楼主懒没有洗锅，如果洗锅的话这里最好稍微倒一点点油，这样面条不容易结块。面条熟了就可以捞出来啦，不要煮太烂。
5/6. 最后把我们做好的炸酱倒在面上，一份简单的秘制"炸酱面"就做好了。楼主把面汤盛起来也很美味哦~
6/6. 拌一拌就可以开动啦，虽然简陋了点，但是味道出乎意料的好哈哈~
食材功效信息
鸡蛋面的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、解热烦等功效；可与羊排、北极虾、香椿搭配；与雪莲果、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、生津液、滋肝阴等功效；
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营养信息
- 秘制炸酱面热量871 千卡
- 脂肪21.91 克
- 蛋白质38.56 克
- 碳水化合物88.32 克
- 钠913.2 毫克
- 钙65 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾355 毫克