| 自制儿童肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪后腿肉 | 克 | 475千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 总量 | 250克 | 自制儿童肉松热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于写作业264分钟消耗的热量...108 | |||||
自制儿童肉松的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪后腿肉（250克）、白糖（适量）、盐（适量）
1/10. 肉洗切块入热水里炀烫后洗净，控干水备用！
2/10. 锅烧热，倒入适量油！
3/10. 放入适量的白糖炒糖色！
4/10. 不停用锅铲搅拌，至糖化了，起泡泡
5/10. 放入肉块翻炒均匀，加入适量盐！成品味道会变淡，所以盐可适量多加一点点！
6/10. 加入适量开水，水量不用多，转入炖锅炖至肉烂，汤汁快干了就可以出锅了！
7/10. 把肉夹出来用捣蒜器或者擀面棍敲碎，敲到肉的纤维都散了！（这一步最累了，也是肉松好吃的最关健步骤）
8/10. 敲好后的肉扯散放入铺国锡纸的烤盘里！
9/10. 烤箱预热200度，上下火，烤20分钟左右就好了，中途每隔五分钟要拿出来翻拌一下，才能烤得均匀！
10/10. 烤好后的肉松用搅拌杯打一下下（一下下就好了，自己看着点，不要找太碎了），肉松就变得很细很松散了！冷却后密封保存就可以了！
食材功效信息
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润肌肤、解热毒等功效；可与大蒜、扁豆、芸豆搭配；与北极虾、龟、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制儿童肉松热量475 千卡
- 脂肪20.06 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠63 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾295 毫克