| 自制蒸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 325克 | 自制蒸蛋糕热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡，相当于马路散步620分钟消耗的热量...120 | |||||
自制蒸蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（四个）、蛋清（四个）、蜂蜜（15克）、面粉（100克）、食用油（三小勺）、泡打粉（一满小勺）、果仁或者葡萄干之类（适量）
1/8. 蛋黄蛋清要分开装在两个干净的碗里
2/8. 分别搅打 蛋清要打到泡沫变白
3/8. 往蛋黄的碗里加入蜂蜜
4/8. 再准备一个碗放面粉
把打好的蛋黄蛋清豆粉别放进去
5/8. 再放入三小勺的色拉油
满满一小勺的泡打粉
不用放水
继续打
6/8. 打到面糊稠一些
7/8. 模具里面摸点油 把面糊倒进去
装八分满
可以撒点喜欢的果仁葡萄干之类的东西
8/8. 热水上锅 上汽了蒸8分钟即可
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、健脑益智等功效；可与干贝、丝瓜、荠菜搭配；与柿子、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、去黑头、美容等功效；可与香椿、紫菜、干辣椒搭配；与雪莲果、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、消除疲劳、杀菌等功效；可与梨、南瓜子、牛奶搭配；与豆腐、茭白、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、补虚损、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、润肠等功效；
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营养信息
- 自制蒸蛋糕热量1239 千卡
- 脂肪139.34 克
- 蛋白质38.3 克
- 碳水化合物180.19 克
- 钠275.3 毫克
- 钙116 毫克
- 铁5 毫克
- 钾336 毫克