| 炝汁带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 总量 | 508克 | 炝汁带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于踢键子129分钟消耗的热量...300 | |||||
炝汁带鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
带鱼（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、白醋（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）
1/5. 处理好的带鱼洗干净 切段 控干水分 装盘备用
2/5. 老抽 盐 白糖 料酒 白醋 胡椒粉 调成料汁 调料的分量要足 盐 糖 醋都要多放
3/5. 葱 姜 蒜 红辣椒 切碎备用
4/5. 油烧热 放入葱姜蒜 干辣椒 八角 炸出香味 倒入事先调好的料汁 烧到料汁略显浓稠 用漏勺捞出调料 将做好的酱汁放入碗中
5/5. 带鱼用热油炸至酥脆 刚炸好的带鱼在做好的料汁中沾匀酱汁捞出装盘 带鱼吸取了酱汁的香味 又保留了本身的酥脆
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、暖胃补虚、预防心血管疾病等功效；可与豆腐、千张、豆腐丝搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝汁带鱼热量645 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠150.1 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾280 毫克