| 纯素抹茶饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 燕麦片 | 克 | 339千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 382克 | 纯素抹茶饼干热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡，相当于郑多燕226分钟消耗的热量...360 | |||||
纯素抹茶饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（适量）、抹茶粉（适量）、燕麦片（适量）、椰汁（适量）、橄榄油（适量）、泡打粉（适量）、小苏打粉（适量）、绵白糖（适量）、盐（适量）
1/5. 面粉、抹茶粉、燕麦片倒入一个碗中，加少许泡打粉和更少的小苏打，混合均匀
2/5. 另用一小碗倒入椰浆、橄榄油，加糖和少许盐 充分溶解；（以上所有食材比例可参考图示）
3/5. 拌好的椰浆油倒入面粉碗中，揉均匀（面团偏硬，使可以捏成小饼片），过程中可以取一勺尖而尝下甜度，根据自己喜好调配
4/5. 烤盘垫油纸；手指稍沾一点油防粘，依次揪一小团面，揉成球，捏成厚度约半公分的小圆饼，平铺烤盘上
5/5. 烤箱预设170度，入烤盘先放上层烤5分钟；停止后稍等冷却，将温度降至150度，烤盘挪到下层再烤3分钟即可。（我用的12L简易小烤箱功能比较白痴，智能的应该无需挪来挪去吧…）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、护齿明目、促进消化等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、预防便秘、治疗便秘等功效；可与虾、冬菇、绿豆搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、生津利尿、驱毒等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进血液循环、防辐射等功效；
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营养信息
- 纯素抹茶饼干热量1358 千卡
- 脂肪111.5 克
- 蛋白质30.97 克
- 碳水化合物158.15 克
- 钠59.6 毫克
- 钙709 毫克
- 铁53.05 毫克
- 钾895 毫克