| 爽口韩式大冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冷面 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 2.86克 | 2.29克 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 769克 | 爽口韩式大冷面热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡，相当于抹水泥343分钟消耗的热量...180 | |||||
爽口韩式大冷面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
冷面（300克）、牛肉（400克）、鸡蛋（1个）、食用油（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、冰块（适量）、醋（适量）、梨子（半个）、黄瓜（1跟）、姜（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、泡菜（适量）
1/11. 牛肉在冷水中浸泡半小时，把血泡出清洗净。
2/11. 泡好的牛肉放入锅里，加水、大蒜和葱段、姜片，大火烧开转中火炖50分钟
3/11. 牛肉汤过滤掉姜片、葱段、大蒜。
4/11. 加入生抽、盐、，砂糖、，醋、搅拌均匀后放冰箱里冷藏3小时以上。
5/11. 冷面提前准备好。
6/11. 冷面提前准备好。
7/11. 水烧开后煮2分钟，捞出。
8/11. 用冷水反复清洗几次，这样冷面很滑溜。放在准备好的冰块上备用
9/11. 准备黄瓜，煮好的牛肉，梨，辣白菜，煮好的鸡蛋
10/11. 黄瓜切丝，鸡蛋煮熟切两半，梨切丝，辣白菜切丝
11/11. 冷面放在一只大碗里，放上黄瓜丝、梨丝、辣白菜丝、牛肉片、鸡蛋，把冷藏好的肉汤顺碗边倒入碗里即可。
食材功效信息
冷面的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、补中益气、消水肿等功效；可与水芹菜、大白菜、西兰花搭配；与白酒、栗子、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、紫菜、桂圆肉搭配；与田鸡、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 爽口韩式大冷面热量1028 千卡
- 脂肪13.8 克
- 蛋白质42.89 克
- 碳水化合物26.06 克
- 钠190.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾460 毫克