| 泡椒凤爪 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1016千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 400克 | 泡椒凤爪 热量/卡路里1016千卡 | |||
 热量1016千卡，相当于槌球406分钟消耗的热量...150 | |||||
泡椒凤爪 的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（400克）、泡野山椒（50克）、山椒野汁（400毫升）、白醋（5毫升）、料酒（20毫升）、盐（4克）、大料（1个）、香叶（1片）、水量（1200毫升）
1/3. 鸡爪剪去指甲，撕去角质皮，每只剁成3块；
热水焯烫3分钟，捞出洗净；
2/3. 锅内加大料、香叶和少许白醋、料酒，启动“手动”功能，中火（8个格）15分钟；
将煮好的鸡爪捞出，放入流动水中浸泡1小时；
3/3. 将野山椒和野山椒原汁，加100毫升水以及盐兑成汁，将鸡爪捞出放入汁内浸泡24小时；
浸泡好后捞出即可食用；
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、增强皮肤张力、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
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营养信息
- 泡椒凤爪 热量1016 千卡
- 脂肪16.399999 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物2.7 克
- 钠169 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾108 毫克