| 东北干肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 679克 | 东北干肉卷热量/卡路里1869千卡 | |||
 热量1869千卡，相当于抛光地板623分钟消耗的热量...180 | |||||
东北干肉卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（500克）、豆腐皮（3条）、水淀粉（100克）、鸡蛋（1个）、姜（1块）、大蒜（3个）、盐（1勺）、白糖（1勺）
1/8. 肉馅加入姜末和蒜末
2/8. 加入鸡蛋搅匀
3/8. 加入水淀粉搅匀
4/8. 盐，白糖一次加入上下搅匀
5/8. 干豆腐皮用开水浸泡5分钟
6/8. 豆腐皮平放在案板上，均匀铺上一层肉馅，卷起来
7/8. 卷好后，上大火蒸30分钟
8/8. 出锅，切断，上桌
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、补虚、滋阴等功效；可与魔芋、白菜、鸡蛋搭配；与黄豆、茶叶、乌梅相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、止咳消痰、清热润肺等功效；可与猪肉、猪天梯、后臀尖搭配；
