| 豆腐鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 803克 | 豆腐鲫鱼汤热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于做饭315分钟消耗的热量...150 | |||||
豆腐鲫鱼汤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2条）、豆腐（适量）、葱（适量）、干花椒（适量）、胡椒（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 1 鲫鱼处理干净内脏和腮 鱼籽鱼泡留下 盐搓一搓表面去掉滑腻 2 姜切片葱切段和干花椒一起塞进鱼肚 淋上少许料酒 3 热锅冷油下鱼煎至两面轻微焦黄 4 加入适量开水和胡椒粉大火煮半个小时 5 加入豆腐继续煮
2/2. 切记大火出白汤 文火炖出来没那么香浓 煮好以后加盐 洒葱花（个人不吃香菜）
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、补肝养目、增强体抗力等功效；可与蘑菇、花生、韭菜搭配；与猪大排、乌鸡、芥菜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、下气消痰、和脾胃等功效；可与桂花、带鱼、姜搭配；与茭白、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐鲫鱼汤热量788 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克