| 蛋黄面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 277克 | 蛋黄面包热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡，相当于蛙泳72分钟消耗的热量...600 | |||||
蛋黄面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、鸡蛋（1个）、蛋黄（3个）、黄油（15克）、酵母（2克）、白糖（30克）、水（70克）、白芝麻（适量）、盐（1看）
1/13. 将鸡蛋和蛋黄放入面包机里
2/13. 除黄油外所有材料放入面包机里搅拌均匀
3/13. 摁和面程序，5分钟以后和面会停止
4/13. 放入黄油
5/13. 继续和到可以拉出筋膜
6/13. 收圆放入盆里盖上保鲜膜翻搅至两倍大
7/13. 把发酵好的面团揉匀排气，分成三份，盖上保鲜膜松弛15分钟
8/13. 把松弛好的面团擀成椭圆形
9/13. 卷起
10/13. 放入面包桶里，盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大
11/13. 刷上蛋液
12/13. 均匀的撒上芝麻
13/13. 摁烘烤键，烤15分钟即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、健脑益智等功效；可与玉米、紫菜、黄豆搭配；与鹅肉、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、解热烦等功效；可与生菜、百合、羊排搭配；与红薯、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋黄面包热量725 千卡
- 脂肪37.71 克
- 蛋白质37.86 克
- 碳水化合物76.84 克
- 钠275.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾292 毫克