| 芥蓝炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥蓝 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 650克 | 芥蓝炒肉热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡，相当于伸展操138分钟消耗的热量...150 | |||||
芥蓝炒肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
芥蓝（500克）、瘦肉（150克）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（少许）、蒜头（3瓣）
1/11. 将买来的芥蓝用清水浸泡清洗2-3遍
2/11. 把清洗完的芥蓝梗与叶分开，并且把梗挑出来，用刀对半切开，以便更易熟，更入味
3/11. 把瘦肉清洗干净，切成肉丝，再加入少许淀粉、盐进行腌制10分钟
4/11. 蒜头去皮，切成细粒状，备用
5/11. 锅里放入适量油，开火热开
6/11. 把蒜粒倒进锅里，进行翻炒，直到飘出香味
7/11. 先把切好的芥蓝梗放进锅里，进行翻炒，炒至变青
8/11. 把芥蓝叶子一同放进去翻炒，炒至全部变青
9/11. 加入少许的清水，盖上锅盖，转中火煮1分钟左右
10/11. 把腌制好的瘦肉放进锅里，进行翻炒、炒至熟透
11/11. 加入适量食用盐、味精，炒匀即可装盘
食材功效信息
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解劳乏、利水化痰、清心明目等功效；可与西红柿、白菜薹、山药搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、解热毒、补钙等功效；可与枇杷、洋葱、南瓜搭配；与甲鱼、菊花、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芥蓝炒肉热量345 千卡
- 脂肪6.56 克
- 蛋白质22.41 克
- 碳水化合物6.41 克
- 钠309.5 毫克
- 钙146 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾421 毫克