| 绿豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 绿茶粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | 10克 | 4克 |
| 植物油 | 克 | 533千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 255克 | 绿豆糕热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡，相当于洗衣服534分钟消耗的热量...129 | |||||
绿豆糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
去皮绿豆（500克）、白砂糖（150克）、绿茶粉（5克）、植物油（100克）
1/16. 去皮绿豆洗净。
2/16. 绿豆倒入高压锅加2.5斤水，加盖加热，冒气后改小火闷10分钟关火。半小时后开锅。
3/16. 煮好的去皮绿豆。去皮绿豆非常好煮，高压锅十分钟全都酥烂。
4/16. 料理机打成泥。我直接用料理机的搅拌杆在高压锅里几分钟搞定也不用洗一堆器具，去皮绿豆沙因为没有皮本身就细腻，很容易加工成泥。
5/16. 绿豆泥倒入锅中，加油加糖开始炒，1斤去皮绿豆分两锅炒会快些。一时偷懒反是欲速则不达。
6/16. 油糖豆沙炒匀中火煮沸改小火慢熬，要不停翻炒防止粘锅。
7/16. 炒到豆沙变干也不再沾锅，软硬达到想要的程度就可以出锅晾凉。1斤去皮绿豆最后成品是2.8斤绿豆沙。
8/16. 绿豆沙分两半，一半加绿茶粉揉匀。
9/16. 绿豆沙搓成12克左右一个的小丸子，绿茶豆沙搓成18克左右一个的丸子。
10/16. 绿茶豆沙中间窝一坑包上绿豆沙。漏了拍照片，这跟包汤圆手法基本一样。豆沙质地包起来很容易。
11/16. 用月饼模具压成型就好了。我用的50克的方形和园型月饼模具，豆沙糕30克一个。
12/16. 剩下绿豆沙包绿茶豆沙又做了一些。
13/16. 所有成品一共45块绿豆糕。
14/16. 成品照。
15/16. 成品照
16/16. 成品照
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、抗氧化、滋阴等功效；
绿茶粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有护齿明目、防癌、促消化等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 绿豆糕热量1148 千卡
- 脂肪104 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物167.9 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克