| 白菜炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 393克 | 白菜炒虾仁热量/卡路里151千卡 | |||
 热量151千卡，相当于冲浪84分钟消耗的热量...108 | |||||
白菜炒虾仁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
虾仁（100克）、白菜（5～6片）、花椒（适量）、辣椒（适量）、大蒜（4瓣）、葱花（一抓）、橄榄油（少许）、老抽（少许）、米酒（适量）、盐（适量）、香醋（少许）、黄酒（适量）
1/7. 小锅烧开水，冷冻虾仁炒水煮至将熟。
2/7. 虾仁捞出，加黄酒腌制去腥。
3/7. 煮虾仁时切好白菜，茎叶分开。切好蒜瓣、葱花备用。
4/7. 大火，锅热后倒入少量橄榄油，油热后加入花椒、辣椒翻炒。炒出香味后加蒜瓣、葱花炝锅。
5/7. 至蒜瓣微微泛黄，加入白菜茎（白色的部分），炒至白菜茎变软出水，微微透明。加入虾仁继续翻炒。
6/7. 倒入老抽少许、米酒适量，待虾仁着色，加入剩下的白菜叶，翻炒。
7/7. 待白菜萎蔫变熟，出锅前滴入香醋少许，加适量盐，翻炒均匀即可。关火出锅。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、促消化、提高性欲等功效；可与荷兰豆、圆白菜、葡萄搭配；与西瓜、洋葱、橙子相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、通利肠胃、解渴利尿等功效；可与栗子、红枣、冬瓜搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白菜炒虾仁热量151 千卡
- 脂肪1.11 克
- 蛋白质12.78 克
- 碳水化合物7.18 克
- 钠262 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾293 毫克