| 凉拌皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 95克 | 凉拌皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于压腿76分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌皮蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（5个）、盐（小半勺）、香菜（适量）、葱花（适量）、酱油（30毫升）、醋（少许）、大蒜（1个）、食用油（适量）、豆瓣酱（20克）
1/4. 皮蛋剝壳切成4份一个摆盘，大蒜，香菜、葱花切末。
2/4. 锅烧热，将少许油倒入，待油烧热后放入豆瓣酱炒香，然后把切了末的大蒜、香菜葱依次放入炒制。
3/4. 然后放半勺盐，醋、酱油再炒匀，再倒入三分之一碗水烧开，酱汁就做好了
4/4. 把做好的酱均匀的淋到皮蛋上，锅里再到入适量的油烧热，（油烧热后可以再倒入一点点酱油，这样就会有一股酱香味）浇入覆盖了酱汁的皮蛋中，当你听到“滋”的一声响后，美味就完成了！ 注意油要烧得够热才能听到“滋”声哦！具体自己把握吧^_^
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、中和胃酸、降压等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌皮蛋热量190 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物10 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克