| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 花生米 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 260克 | 宫保鸡丁热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡，相当于吹长号104分钟消耗的热量...210 | |||||
宫保鸡丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（250克）、花生米（10克）、盐（1勺）、生抽（2勺）、料酒（1勺）、醋（1勺）、鸡精（1勺）、白糖（1勺）、花椒（10颗）、辣椒干（3颗）、大葱（30克）
1/5. 将鸡胸脯肉切成块状，放盐、鸡精、料酒及水淀粉腌制1小时，让其入味。
2/5. 花生米去皮，入油炸酥备用。
3/5. 在炸过花生米的油中放花椒炸出香味后捞出，再放入切丁的蒜头和辣椒干炒出香味后，到入腌制好的鸡丁翻炒。
4/5. 鸡丁炒至变色后到入炸好的花生米、生抽、料酒、醋、糖、鸡精及水淀粉翻炒。
5/5. 最后淋上少量熟油翻炒即可装盘，洒上葱花，就可食用了。
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚健胃、补虚填精等功效；可与板栗、首乌、冬虫夏草搭配；与鲤鱼、大蒜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有健脑益智、和胃、清咽止咳等功效；可与毛豆、芹菜、莲子搭配；与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量363 千卡
- 脂肪34.27 克
- 蛋白质43.84 克
- 碳水化合物14.64 克
- 钠278.7 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4 毫克
- 钾728 毫克