| 白油虾仁儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | 4.32克 | 1.68克 |
| 总量 | 99克 | 白油虾仁儿热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于电工60分钟消耗的热量...180 | |||||
白油虾仁儿的做法共3个步骤
食材主料/辅料
虾仁儿（100克）、嫩莴笋头（1条）、白果（10颗）、大葱（1根）、老姜（1小块）、大蒜（1颗）、胡椒粉（少许）、水淀粉（小小半碗）、生抽（1丁点）、猪油（少许）
1/3. 虾仁处理：弄干水分，码盐，白酒10分钟再入冰箱10分钟，保持虾仁鲜脆
2/3. 锅烧旺，加猪油，八层热，下虾仁翻炒几下，加姜片，蒜片，大葱段，翻炒几下，加入莴笋粒和白果粒，再加入少许胡椒粉。加入适量盐，翻炒至莴笋粒刚熟
3/3. 小半碗水淀粉里加入味精，点点生抽，倒入锅中，翻炒几下，起锅。
食材功效信息
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有缩小便、益脾、定喘咳等功效；可与莲子、栗子、冰糖搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白油虾仁儿热量180 千卡
- 脂肪1.68 克
- 蛋白质4.32 克
- 碳水化合物37.6 克
- 钠7 毫克
- 钙2 毫克
- 铁1 毫克
- 钾510 毫克