| 嫩瓜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉末 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 嫩南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 500克 | 嫩瓜炒牛肉热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于背包旅行53分钟消耗的热量...420 | |||||
嫩瓜炒牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉末（250克）、嫩南瓜（250克）、姜（几片）、盐（适量）、食用油（适量）
1/4. 可以买现成的牛肉末，也可以买牛肉回来自己绞碎，肉选里脊肉最好，我这个是做牛肉辣酱剩下的。
2/4. 嫩南瓜，北方很少卖嫩南瓜，可以用北瓜来替代，不过味道会差一点。
3/4. 半个嫩南瓜擦丝，南瓜选手掌大小就行，也不是越小越好啊，太小的擦丝都很麻烦。。。。用量不用那么精准，喜欢吃肉就少放点南瓜，喜欢南瓜就少放点肉，这道菜南瓜比肉好吃~~~
4/4. 恕我没有步骤图。。。我就去看了一眼旺旺，我妈就把菜炒好了。。囧，这也间接说明是快手菜了吧。就是锅内放油烧热，放姜翻炒爆香，加入牛肉炒至发白，再加入瓜丝一起炒熟，瓜嫩会出水，可以收到剩一点儿的时候，根据口味加盐，出锅，完成！
食材功效信息
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有益气血、强筋骨、补脾胃等功效；可与茄子、甘蔗、芋头搭配；与木耳菜、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
嫩南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 嫩瓜炒牛肉热量368 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克