| 木须肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄花菜 | 克 | 19千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 319克 | 木须肉热量/卡路里363千卡 | |||

1/5. 猪里脊切细丝,木耳用水泡发。

2/5. 鸡蛋打散,青红椒切丝,黄花菜用开水过一下,但不要超过30秒。

3/5. 炒锅下底油,分别将鸡蛋和肉丝划散盛出待用。

4/5. 用余油爆香葱姜,下木耳翻炒1-2分钟后倒入肉丝。

5/5. 最后加入鸡蛋、黄花菜和青红椒,翻炒均匀后即可出锅。
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、补虚、滋阴润燥等功效;可与蕨菜、藕、卷心菜搭配;与黄豆、牛排、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、洋葱、苋菜搭配;与鹅肉、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有发奶、利水通乳、明目等功效;可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、治便秘、防癌等功效;可与荸荠、豇豆、枣搭配;与鸭肉、青萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防感冒、预防高血压等功效;可与五花牛肉、双孢蘑菇、牛肝菌搭配;与蜂蜜、腐竹、豆干相克,同食可能会引起不适;