| 葱香肠仔包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 394克 | 葱香肠仔包热量/卡路里1280千卡 | |||
 热量1280千卡，相当于讲话711分钟消耗的热量...108 | |||||
葱香肠仔包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 面包桶内依次加入水、蛋液30克、白糖、盐（盐在糖的对角放）、奶粉、面粉、酵母，启动和面程序和10分钟后暂停，加入黄油接着再和20分钟。
2/16. 这时面团已经可以拉出一层薄膜了。
3/16. 面团放面包机内室温发酵就行了（广东的天气已经比较热了）。
4/16. 面团发至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反弹即一发完成。
5/16. 把面团取出，轻压排气后分成7等份，每份约78克，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
6/16. 取一份面团用擀面杖再次排气，擀成牛舌状。
7/16. 从一边卷起。
8/16. 卷成长条，把长条搓长。
9/16. 把长条两端捏紧，形成长的O型，摆在铺了油纸的烤盘上，依次做好全部。
10/16. 把烤盘放入烤箱，面包胚上盖上保鲜膜，下面烤网上放碗热水，接着室温进行二次发酵。
11/16. 发酵时准备好火腿肠，表面刷用蛋液。香葱切末加入玉米油和盐搅匀备用。
12/16. 发至约2倍大时把火腿肠塞入面包胚中心，表面刷上蛋液。
13/16. 在面包胚的表面挤上沙拉酱。
14/16. 接着撒上香葱末。
15/16. 入预热好的烤箱中上层，上温调至200度，下温调至180度，功能键调至热风+烘烤，烤18分钟。
16/16. 成品图。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、补肾气等功效；
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营养信息
- 葱香肠仔包热量1280 千卡
- 脂肪13.46 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物168.13 克
- 钠773.2 毫克
- 钙9 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾217 毫克