| 红烧鸭翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 总量 | 544克 | 红烧鸭翅热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于空手道78分钟消耗的热量...600 | |||||
红烧鸭翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭翅（一斤）、桂皮（食指大小）（适量）、老抽，生抽，盐，姜，蒜（适量）
1/6. 鸭翅洗好，锅内水开，煮一分钟后捞出
2/6. 锅内下油，油热后将姜蒜辣椒桂皮下锅，小火多煸会。
3/6. 调味料煸会下鸭翅，炒至发黄
4/6. 鸭翅炒黄后，下老抽上色，下生抽，下少许料酒（没料酒，任何酒都可代替，也可不下）
5/6. 鸭翅炒三分钟后，加入开水，水要盖过鸭翅，盖上锅盖（鸭翅不易烂，要多加些水）图中的水已经是烧干了一些了。大火烧五分钟煮开，要不时翻动会，然后下去盐调味。再小火煮十五分钟。最后大火收汁就可以出锅了
6/6. 出锅了，这些被同事的两个小孩吃光光了。
食材功效信息
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、大补虚劳、清虚劳之热等功效；可与山药、豆豉搭配；与栗子、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
