| 美味肉粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪前腿肉 | 克 | 1164千卡 | 194千卡 | 26.76克 | 8.87克 |
| 糯米 | 克 | 5325千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 2335克 | 美味肉粽热量/卡路里6754千卡 | |||
 热量6754千卡，相当于现代舞1407分钟消耗的热量...288 | |||||
美味肉粽的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪前腿肉（600克）、糯米（1500克）、虾仁（小半碗）、干香菇（半碗）、盐（半碗）、鲍鱼汁（少许）、六月鲜酱油（少许）、料酒（少许）、白糖（少许）
1/9. 准备材料。（糯米包前浸泡2小时，香菇，虾仁都要泡发待用。肉腌24小时待用。）
2/9. 瘦肉切块后要调味放冰箱腌24小时。（盐，料酒，鲍鱼汁，酱油，糖，白胡椒调味）
3/9. 我用去年剩下的干粽叶。粽叶洗净浸泡1晚上.第二天用锅又煮一趟。增加粽叶柔韧性，包的时候不容易裂。
4/9. 准备好粽叶。
5/9. 把虾仁，香菇，依次放入糯米
混合。糯米中也要调味。（盐，酱油，白糖）
6/9. 开包了～～～
7/9. 成品。好丑的。
8/9. 成品图。
9/9. 刚刚煮好，出锅。（高压锅烧热水，放些食用碱，下入粽子，水要漫过粽子，压最少45分钟，才会熟呀～）
食材功效信息
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、活血行气、延年益寿等功效；可与桑葚、枣、兔肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、降血压、促消化等功效；可与圆白菜、葡萄、娃娃菜搭配；与樱桃番茄、西瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与带鱼、莴笋、油菜搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味肉粽热量6754 千卡
- 脂肪11.16 克
- 蛋白质53.04 克
- 碳水化合物156.37 克
- 钠120 毫克
- 钙34 毫克
- 铁5.19 毫克
- 钾1992 毫克