| 软乎的白馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 45千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 414克 | 软乎的白馒头热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于蛙泳104分钟消耗的热量...600 | |||||
软乎的白馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250如:250克）、水（135克）、白砂糖（10克）、色拉油（5克）、酵母（3克）
1/8. 酵母倒入水中，搅拌均匀，充分溶解
2/8. 中筋粉放入钢盆中，倒入白砂糖和色拉油，再倒入1，用刮刀搅到看不到水分
3/8. 把面团揉成团后移至案板上，揉成三光面团（案板光、手光、面团光）后醒发五分钟
4/8. 案板上撒手粉，把醒发后的面团擀成长约40厘米宽约30厘米的长方形粉皮。
5/8. 用刷子刷去多余的粉，再在粉皮上刷上一层薄薄的水，再把粉皮卷成圆柱形。
6/8. 用刀切等N等份，放入垫了纱布的蒸笼上，入锅，进行最后的醒发约20分钟。
7/8. 锅里放水，大火蒸约15分钟（视馒头大小决定时间的多少）后，关火，锅盖开一小缝，再等5分钟左右。
8/8. 出炉，这个时候的馒头就又白又嫩了。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 软乎的白馒头热量1039 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠17.5 毫克
- 钙38 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾8 毫克