| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 2382千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 总量 | 600克 | 糖醋排骨热量/卡路里2382千卡 | |||
 热量2382千卡，相当于铅球596分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪小排骨（600克）、葱丝（15克）、酱油（60克）、白糖（60克）、醋（45克）、淀粉（10克）、料酒（10克）、香油（少许）
1/4. 将排骨切成2.5cm长的小块，用水焯一下，去掉脏沫，捞出，沥干装入大腕内，加入料酒和酱油拌匀，腌30分钟，盛出，沥干。在腌过排骨的酱油内，加入其他调料制成糖醋汁备用
2/4. 将腌过的小排骨投入热油中，用中火炸两分钟捞出
3/4. 再将油重新烧热，用大火将小排骨复炸10~15秒后沥出。
4/4. 锅中只烧热15g油，倒入糖醋汁，大火收汁至粘稠时，倒入排骨，快速拌匀装盘
食材功效信息
猪小排骨的热量397千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 糖醋排骨热量2382 千卡
- 脂肪30.3 克
- 蛋白质29.06 克
- 碳水化合物0 克
- 钠93 毫克
- 钙47 毫克
- 铁1.85 毫克
- 钾320 毫克