| 卤鸭舌，鸭心鸭肫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭舌 | 克 | 928千卡 | 248千卡 | 11.8克 | 21.7克 |
| 鸭肫 | 克 | 1369千卡 | 425千卡 | 9.3克 | 41.3克 |
| 鸭心 | 克 | 1448千卡 | 436千卡 | 16.6克 | 38.4克 |
| 鸭爪 | 克 | 1274千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 1559克 | 卤鸭舌，鸭心鸭肫热量/卡路里5019千卡 | |||
 热量5019千卡，相当于肚皮舞1115分钟消耗的热量...270 | |||||
卤鸭舌，鸭心鸭肫的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸭舌（适量）、鸭肫（适量）、鸭心（适量）、鸭爪（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、八角桂皮（少许）、葱（适量）
1/2. 各种材料用盐和花椒腌，加黄酒，腌制一天以上，夏天放冰箱
2/2. 腌好后加葱姜八角桂皮大火煮开，转中小火闷45分钟就好。
食材功效信息
鸭舌的热量248千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热健脾、消螺蛳积、补血行水等功效；
鸭肫的热量425千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、促消化、除热解烦等功效；与胡桃、杨梅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸭心的热量436千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、镇静降压、补心安神等功效；
鸭爪的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 卤鸭舌，鸭心鸭肫热量5019 千卡
- 脂肪121.1 克
- 蛋白质53.2 克
- 碳水化合物12.6 克
- 钠672 毫克
- 钙85 毫克
- 铁9 毫克
- 钾707 毫克