| 麻辣手撕鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 总量 | 738克 | 麻辣手撕鸡热量/卡路里1889千卡 | |||
 热量1889千卡，相当于开会1259分钟消耗的热量...90 | |||||
麻辣手撕鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
老母鸡（1只）、葱花（少许）、蒜末（少许）、花椒（1小把）、辣椒粉（1勺）、盐（半勺）、白糖（半勺）、醋（2勺）、生抽（2勺）
1/3. 整只鸡加水头天晚上炖烂（约5小时），待汤冷却后，取鸡胸肉撕碎装盘，撒上葱花
2/3. 制作油碟：碟中放盐、白糖、醋、生抽拌匀，锅中放少许油、炸花椒，再放入蒜末，起锅前放辣椒粉，将热的辣油倒入醋碟中、拌匀。
3/3. 将制作好的油碟浇淋在鸡丝上，拌匀即可。
食材功效信息
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有健脾益胃、补虚劳、益五脏等功效；可与豇豆、首乌、薄荷搭配；与芹菜、鲤鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣手撕鸡热量1889 千卡
- 脂肪16.8 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠62.2 毫克
- 钙2 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾275 毫克