| 重口味香螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花螺 | 克 | 1240千卡 | 124千卡 | 13.68克 | 7.74克 |
| 总量 | 1000克 | 重口味香螺热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡，相当于插花653分钟消耗的热量...114 | |||||
重口味香螺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花螺（1000克）、盐（1勺）、老抽（5毫升）、生抽（5毫升）、蚝油（5毫升）、郫县豆瓣酱（2勺）、辣椒酱（2勺）、鸡精（3克）、味精（2克）、八角（3个）、水淀粉（10毫升）、桂皮（1个）、花椒（20克）、干辣椒（20克）、香葱（10克）、红辣椒（10克）、生姜（15克）、火锅底料（1块）
1/7. 香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内
2/7. 热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味
3/7. 待煸出香味后，倒入准备好的香螺进行翻炒
4/7. 待香螺壳发白时将火调小，然后放入适量豆瓣酱、辣椒酱、一小块火锅底料开小火翻炒
5/7. 翻炒至颜色发红时倒入啤酒，调大火放入蚝油、生抽、老抽，炖制5分钟
6/7. 待锅中汤汁略少时加入水淀粉继续翻炒，大火收汁后即可关火
7/7. 把香螺夹出口朝上放入盘中，最后撒上少许香葱丁和红辣椒丁即可
食材功效信息
花螺的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；
