| 茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 茶叶蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于溜旱冰13分钟消耗的热量...450 | |||||
茶叶蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、绿茶叶（适量）、姜（适量）、香叶（适量）、茴香籽（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、草果（适量）、胡椒粉（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、鱼露（适量）、盐（适量）、红糖（适量）
1/4. 鸡蛋入清水煮熟
2/4. 挨个把煮熟的鸡蛋壳敲碎，不要剥壳
3/4. 锅中盛三分之二的水，将所有佐料依次加入锅中煮沸，根据个人喜好品尝汤料，增减香料
4/4. 汤料味道合适后再放入鸡蛋，盖上锅盖，最小火焖煮至鸡蛋过色后捞出食用，焖煮过程中可以加水，或者泡一晚，第二天煮后更入味
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与小米、荠菜、银鱼搭配；与鹅、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶叶蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克