| 蟹肉羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹肉 | 克 | 155千卡 | 62千卡 | 11.6克 | 1.2克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 蛋清 | 克 | 216千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 596克 | 蟹肉羹热量/卡路里954千卡 | |||
 热量954千卡，相当于游泳95分钟消耗的热量...600 | |||||
蟹肉羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蟹肉（250克）、肉末（100克）、火腿菇末（30克）、红萝卜末（30克）、玉米粒（2条）、蛋清（150克）、玉米淀粉（150克）、姜（少许）、盐（10克）、鸡精（6克）、芹菜末（40克）、芫荽（25克）、水（700克）
1/6. 将水煮开后加入火腿菇末。
2/6. 煮上2分钟后加入玉米粒。
3/6. 汤品煮上3分钟后加入稀释后的淀粉。
4/6. 依次加入蛋清，边煮边搅匀。
5/6. 加入蟹肉，芹菜末小火
6/6. 成品出锅后，可根据个人喜欢好调入芫荽，或红醋，或葱头油。风味
食材功效信息
蟹肉的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除水肿、补骨添髓、续绝伤等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与香梨、花生、西红柿 相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、生津液等功效；可与茄子、大蒜、丝瓜搭配；与刀豆、海螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防高血压、促进胃肠蠕动、利水通淋等功效；可与草莓、鸽子、酸奶搭配；与红螺、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、止血、美容等功效；可与银鱼、青椒、干辣椒搭配；与兔肉、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹肉羹热量954 千卡
- 脂肪41.6 克
- 蛋白质43.5 克
- 碳水化合物84.2 克
- 钠460.1 毫克
- 钙299 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾768 毫克